Geral
18/07/2025 | 10:01
CAFÉ COLONIAL: O SABOR DA TRADIÇÃO QUE RESISTE AO TEMPO NA 39ª FESTA NACIONAL DO COLONO!
“Quando a gente ama o que faz, o trabalho se torna mais fácil", assim Dona Ana define a relação de sua vida com as broas e doces que produz com as próprias mãos. A senhora comercializa produtos artesanais para a região há quase três décadas.
Na zona rural de Itajaí, a comida é mais que alimento, é economia, tradição e afeto. As receitas com produtos cultivados nas comunidades, passam de geração em geração e movimentam a economia local com histórias inspiradoras.
Em meio aos desafios econômicos do campo, muitas famílias encontram na culinária artesanal uma forma de sustento e conexão com as raízes. É o caso de mulheres que, com criatividade e dedicação, transformam ingredientes simples em alimentos que se tornam tradição. Em cada receita, um pedaço da história de Itajaí é contado. A culinária rural é sustento e expressão da cultura itajaiense.
Sustento e tradição
Moradora do bairro Itaipava, Dona Ana Rogge vive há 28 anos da venda de bolos, pães e broas de milho. Tudo o que sabe, aprendeu com a mãe e a sogra, e até hoje mantém as mesmas receitas e modos de preparo. Para ela, cozinhar é mais do que produzir, é valorizar os saberes da família. Além do valor afetivo, a produção artesanal garante seu sustento.
"Com o dinheiro da venda desses doces, eu consegui construir a minha casa e as casas dos meus dois filhos. E agora eu passo essas receitas e o valor do trabalho para minha neta”, afirma a vendedora.
Receitas que valorizam produtos do campo
Já no bairro São Pedro, Dona Maria Leonida compartilha o gosto pela cozinha com os filhos e netos. Apaixonada por receitas caseiras, ela foi a vencedora do 28º Concurso de Prato Típico de Itajaí, realizado em junho.
O concurso integra a programação da 39ª Festa Nacional do Colono, que será realizada de 24 a 27 de junho, no Parque do Agricultor Gilmar Graff, e valoriza o repertório culinário construído nas raízes do campo.
Com um brigadeiro de moranga, doce que representa a criatividade e o vínculo com os sabores do campo, Dona Maria ficou feliz ao receber o primeiro lugar na categoria de pratos doces.
"Eu não imaginava ganhar o primeiro lugar, vim apenas para participar e compartilhar minha receita. Fiquei muito feliz sendo campeã com o brigadeiro de moranga, esse concurso valoriza as receitas com produtos naturais", conta Dona Maria.
Geral
08/02/2026 | 07:00
Plano Estadual de Políticas Públicas para Mulheres será colocado em consulta pública no dia 14 de fevereiro
Geral
08/02/2026 | 07:00
Blumenau recebe último Seminário Mesorregional de Gestão de Desastres de Santa Catarina no dia 10 de fevereiro
Geral
08/02/2026 | 07:00
Curso de Noções de Primeiros Socorros para Profissionais da Educação do CBMSC abre inscrições
Educação
08/02/2026 | 07:00
Prefeitura de Itapema realiza manutenções e melhorias nas escolas durante o período de férias
Geral
08/02/2026 | 07:00
Parceria da Epagri impulsiona pesquisa em aquicultura e agroindústria familiar
Geral
08/02/2026 | 07:00
Preparativos da 18ª Osterfest, a Festa de Páscoa, entram na reta final
Geral
08/02/2026 | 07:00
Carnaval mais caro: impostos chegam a 57% no preço de itens, diz ACSP
Geral
07/02/2026 | 07:00
Calor intenso com mudanças no tempo para o fim de semana em Itajaí
Educação
07/02/2026 | 07:00
Professor de Geografia da Escola Educar tem projeto finalista estadual do Prêmio Educador Transformador
Geral
07/02/2026 | 07:00
Canal Futura vai exibir conteúdo da Univali TV
Geral
07/02/2026 | 07:00
Balneário Piçarras: Praia Central tem primeiro trecho liberado após avanço da megaobra de alargamento
JORNAL IMPRESSO
06/02/2026
30/01/2026
23/01/2026
16/01/2026
PUBLICIDADE
