Geral
29/11/2024 | 16:50
Produção de cerveja artesanal é tema de workshop para iniciantes no ramo
A cerveja artesanal, uma verdadeira paixão catarinense, será tema do workshop que acontece na próxima quarta-feira (04/12), promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Receita de Navegantes. O evento é um belo ponto de partida para interessados em apreciar, produzir ou entender a cultura cervejeira.
Sob o nome “A Jornada da Cerveja”, o workshop é desenvolvido pelo Espaço do Empreendedor e pelo Núcleo de Microcervejarias, Brewpubs, Nanocervejarias e Cervejeiros Artesanais de Navegantes (Navecerva).
A reunião dos amantes dessa bebida milenar vai apresentar os fatos históricos que transformaram a sua produção em todo o mundo, além de proporcionar uma introdução ao mundo dos negócios e as tendências de mercado mais atuais. O encontro promete, também, desvendar os segredos das melhores combinações entre água, malte, lúpulo e levedura.
E não é só isso. Participantes terão uma demonstração prática e interativa do processo de produção da cerveja, podendo apreciar uma rodada de degustação de estilos marcantes, guiada e com análise sensorial.
Para aqueles que desejam iniciar sua própria jornada na produção de cervejas, uma roda de conversa com especialistas vai ajudar a introdução nesse processo. A condução das atividades será realizada pela engenheira química, mestre cervejeira e consultora Thayse de Borba.
O workshop acontece no The Old Hope, localizado na avenida Prefeito José Juvenal Mafra, 5594, no Gravatá, a partir das 19h30. A participação é gratuita, limitada a 40 vagas, e requer inscrição, que poderá ser feita pelo número (47) 99617-1443.
Texto: Rebeca Amaral – 5174/SC
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