Segue até o dia 14 de outubro o prazo para submissão de trabalhos no 12º Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH) da Universidade do Vale do Itajaí (Univali). O evento, que tem como tema central a Inteligência Artificial no Turismo, vai reunir estudantes, pesquisadores, professores, empresários e representantes do poder público e de associações profissionais para debater o desenvolvimento turístico aliado à gastronomia e à hotelaria.
O evento, promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria (PPGTH) e pelos cursos de Gastronomia e Turismo e Hotelaria, acontece nos dias 18 e 19 de novembro no campus Balneário Camboriú.
“A inteligência artificial tem ganhado destaque no turismo, impulsionando a inovação e a eficiência do setor. Com a digitalização crescente, as empresas turísticas passaram a utilizar a IA para personalizar e melhorar a experiência dos viajantes. Neste sentido, o Fórum visa promover o intercâmbio de experiências e conhecimentos, trazendo impactos positivos no ecossistema de ciência, tecnologia e inovação do turismo, hotelaria, gastronomia e de outros setores correlatos em Santa Catarina", afirma o membro da Comissão Organizadora e coordenador dos cursos de Gastronomia e Turismo e Hotelaria, professor Marcos Arnhold Junior.
O FCGTURH está alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), propostos pela Organização das Nações Unidas (ONU), ligados à Educação de Qualidade, Trabalho Decente e Crescimento Econômico, Indústria, Inovação e Infraestrutura e Cidades e Comunidades Sustentáveis.
A programação inclui a apresentação de pesquisas e projetos de desenvolvimento turístico, mesas-redondas, minicursos, palestras, visitas técnicas e exposições de empresas do setor. A conferência de abertura será ministrada pela professora da Universidade do Porto, em Portugal, Belem Barbosa.
O FCGTURH tem o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc), da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).