No clima de contagem regressiva para o que será a edição de 2022 da Temporada Gastronômica, os municípios de Bombinhas, Itapema e Porto Belo receberão interessados em participar de oficinas gastronômicas gratuitas. A ideia é fomentar a atividade, estimular a participação dos amantes da cozinha e divulgar a ação que ocorrerá oficialmente de 7 a 30 de outubro, período em que os restaurantes apresentarão pratos diferenciados para a comunidade em geral a valores especiais e a possibilidade de os participantes receberem brindes a cada três estabelecimentos visitados. 

As oficinas serão realizadas já na próxima semana, entre os dias 8 e 12 de agosto. Serão 11 diferentes encontros gratuitos para mostrar a produção local e oportunizar a descoberta dos sabores da gastronomia dos municípios da Costa Esmeralda. Durante a semana, profissionais da região vão abordar diversos temas da culinária doce e salgada. Qualquer pessoa pode participar, mediante inscrição pela plataforma Sympla. A programação inclui ainda harmonização da gastronomia regional com cervejas artesanais. Todas as oficinas gratuitas serão realizadas nos períodos vespertino e noturno e possuem vagas limitadas. 

 

Confira o calendário das oficinas 

8/8 – 13h30min - Chef Aldrelyian Jak Prestes - Brigadeiro de consertada

8/8 – 16h30min - Chef Melissa Castilho – Nhoque recheado com carne de cordeiro

8/8 – 19h30min - Chef Lu Arcari - Cheesecake de morango

9/8 – 19h - Chef Daniel e Ricardo Zeigert – Papardelle Maria Chorona com harmonização da Cervejaria Faroeste

10/8 – 14h - Chefs Flavia e Ezequiel do Tatuíra Petisqueira – Degustação de ostras

10/8 – 19h - Chef Ramon Santos - Canapés originais feitos a partir de ingredientes regionais

11/8 – 9h - Chef Nádia Gomes - Pastel de feira com recheio de peixe e camarão

11/8 – 14h - Chef Leila Leyser – Uma conexão entre coração, corpo, mente e comida

11/8 – 19h - Chef Willian Aimar - Caramelli Terra e Mar

12/8 – 14h - Chef Renata Mioto – Le Spaghetti com ostras esmeralda

12/8 – 19h - Chef Rosiane Maria Vieira – Risoto de frutos do mar