sexta, 29 de março de 2024
Geral
22/02/2017 | 09:11

Culinária capixaba neste domingo (26) no Festival Sabores do Brasil 2017

A gastronomia capixaba é o tema da segunda edição do ano do Festival Sabores do Brasil, que acontece no dia 26/02 (domingo), nos Restaurantes Sesc em Santa Catarina. O evento conta com cardápio típico e programação cultural diferenciada.

O público poderá saborear pratos como: moqueca capixaba, pastel de camarão, torta de palmito, sobrecoxa desfiada com polenta cremosa, péla égua (canjiquinha com cestilinha suína), pirão de peixe, espaguete ao molho de carne seca, pudim de queijo e muxá (canjica com coco). O valor do quilo do Buffet varia de acordo com o local (veja abaixo a relação dos restaurantes).

O evento Sabores do Brasil celebra as tendências e a influência dos temperos e sabores do mundo na gastronomia brasileira. A tradição pesqueira e a herança da cultura indígena e negra influenciaram profundamente a culinária capixaba. De acordo com a gerente de Saúde do Sesc em Santa Catarina, Jéssica da Luz Pereira Pucci, “a culinária capixaba é eclética, oriunda de influências como portugueses, africanos e europeus. Entre os pratos mais famosos está a moqueca capixaba, que leva ingredientes frescos como peixe, cebola, tomate, coentro, limão e óleo de urucum, diferente da moqueca baiana, ela é mais leve pois não leva azeite de dendê e leite de coco em sua preparação", comenta.

Nos próximos meses poderão ser apreciados pratos da culinária chinesa (março), baiana (abril), alemã (maio), paraibana (junho), italiana (julho), mineira (agosto), espanhola (setembro), gaúcha (outubro) e mexicana (novembro). O público poderá degustar deste mosaico cultural e gastronômico – variado, democrático, multicultural e saboroso.

Clique aqui para mais informações e valores.

Restaurantes participantes:

Sesc em Balneário Camboriú (Almoço)
Avenida Central, 360
Centro – Balneário Camboriú/SC
Fone: (47) 3248.4807

Sesc em Brusque (Almoço)
Rua Arno Carlos Gracher, 211
Centro – Brusque/SC
Fone: (48) 3351.2599

Sesc em Itajaí (Almoço)
Rua Almirante Tamandaré, 259
Centro – Itajaí/SC
Fone: (47) 3249.3850

Hotel Sesc em Blumenau (Almoço)
Rua Eng. Udo Deeke, 1330
Salto do Norte – Blumenau/SC
Fone: (47) 3334.8100


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