O copo de leite que a gente toma de manh?zinha, acompanhado de fatias de p?o integral com um queijo magro ou de goles de um suco de fruta, n?o garante apenas um in?cio de jornada bem nutrido. Eles podem deixar sua pele macia, suas unhas e cabelos mais firmes e, acredite, ainda ajudam a combater rugas. Parece bom demais para se verdade? Pois saiba que isso j? existe: bem-vindo ? era dos alimentos enriquecidos com finalidades puramente est?ticas. Essa tend?ncia come?ou na Europa e nos Estados Unidos e j? desembarcou no Brasil Salm?o Esse peixe rosado ? o melhor amigo da nossa pele ? palavra do dermatologista Nicholas Perricone, o m?dico das estrelas do showbiz americano. Explica-se: esse pescado ? rico em uma subst?ncia de nome extenso, o dimetilaminoetano, que ? mais conhecido como DMAE. Ela, que ficou famosa na formula??o de cremes, tamb?m promete promover ? mesa o efeito Cinderela, aquele que deixa a c?tis mais esticada. Para esse passe de m?gica ser notado diante do espelho, a receita do doutor Perricone ? comer muitos, mas muitos fil?s de salm?o dois ou tr?s dias antes de um evento especial ? aquele em que voc? precisa parecer o m?ximo. Exageros ? parte, de fato os peixes de ?gua gelada ? como a sardinha, a truta, a anchova, o arenque e, claro, o pr?prio salm?o ? devem sempre estar no card?pio. ?Eles s?o ricos em ?cidos graxos ?mega-3, 6 e 9. Essas gorduras auxiliam na manuten??o da barreira epid?rmica, que protege o tecido, melhorando sua textura e hidrata??o?, explica Adilson Costa. ?E t?m a??o antiinflamat?ria?, acrescenta Ana Cristina Fasanella. A linha?a, o gergelim, o azeite, as oleaginosas e os ovos tamb?m contam com pequenas por?es desses ?megas. ?Os ovos, assim como o leite e seus derivados, oferecem ainda vitamina D, que previne o envelhecimento precoce ao deixar a pele mais resistente?, complementa Tamara Mazaracki.