Técnicas de receitas para preparar durante as festas de final de ano, sugestões de acompanhamentos, montagem e apresentação dos pratos serão ensinadas durante um curso prático e de curta direção ofertado pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali), em Balneário Camboriú. A capacitação será no dia 15 de dezembro (sábado), das 9h às 17h.

A cozinheira chef internacional Gabriela da Cunha Mendes ministrará o curso. Na programação constam as seguintes receitas: salada de lentilha com bacalhau e cebolas confitadas, arroz natalino, farofa de banana passa com castanhas, tender com molho de frutas vermelhas, chester com molho picante de laranja, bacalhau espiritual, e gelado de abacaxi com coco.

O investimento é de R$250,00. As inscrições estão disponíveis pela internet, em www.univali.br/cursosextensao, ou de forma presencial, de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h, das 13h30 às 18h, e das 19h às 22h, no Setor de Atividades da Vice-Reitoria de Extensão e Assuntos Comunitários, localizada na sala 204 do bloco 7, no Campus Balneário Camboriú