A cesta básica em Itajaí registrou novamente um aumento no valor, após duas quedas consecutivas. Em setembro, o aumento foi de 1,70%, passando de R$ 304,17 para R$ 309,35. As principais altas estão no preço do pão francês, do tomate e da manteiga. Os dados são do projeto cesta Básica Alimentar de Itajaí, monitorado pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali).
Neste ano, o aumento da cesta básica alcançou 10,79%. Em um cálculo nos últimos 12 meses, a alta chega em 18,21%, acima do Índice de Preço ao Consumidor Amplo, utilizado pelo governo para a meta da inflação.
Entre os produtos que avançaram no valor estão o pão francês (34,80%), o tomate (15,35%), a manteiga (11,16%), o café em pó (4,99%), o açúcar (4,13%), a batata (2,85%) e o arroz (1,70%).
Ao mesmo tempo, a pesquisa registrou uma queda no preço da banana branca (23,44%), do leite (17,05%), do feijão preto (5,07%), da carne (4,36%), do óleo de soja (1,49%) e da farinha de trigo (0,13%). Com a redução nos custos destes itens foi possível manter um equilíbrio nos gastos com a alimentação básica.
De acordo com o professor economista e coordenador do projeto, Jairo Ferracioli, a carne é o produto que soma maior peso no custo da cesta básica. O item representa 39,03%, com queda de 4,36% em setembro, reduzindo o impacto do aumento no valor da cesta.
Já o custo da cesta básica em relação ao salário mínimo passou de 38,60%, em agosto, para 39,26% em setembro. Antes, precisava-se de 84 horas e 54 minutos para o trabalhador adquirir a cesta; agora, são necessárias 86 horas e 22 minutos.