Em 2012 o Parque Dom Bosco passou a produzir e oferecer, gratuitamente, lanche para os alunos que freqüentam os cursos noturnos da Instituição. A produção é de responsabilidade dos educandos com idade entre 15 e 18 anos que freqüentam o curso de panificação no período vespertino.
Essa iniciativa que beneficia mais de 100 pessoas por semestre foi do diretor do Parque, P. Sandro Poffo. Os mais de 850 educandos do período diurno continuam recebendo gratuitamente café da manhã, almoço e lanche da tarde.